小金井の14期の皆さんが、萩原農園で２度目の間引きを行った。

小金井の14期の皆さんが、萩原農園で栽培している滝野川ゴボウが
間引きを迎えたと云うので、白石さんがラインに写真を掲載した。

萩原農園での間引きは、２度目で、１度目は紹介しているが、
芽が出ないと云うので、再播種をしている。





波板の筒は、立派な葉が伸びているが、これを間引きするのは
苦労する。

上の画像をタップする
箱はふたつだが、左の箱の間引きを行う

昨年にも増して14期の皆さんの管理が良いから、立派に育っている。

上の画像をタップする
白石京子さんが写真を撮ってくれたが、本郷千恵子さん、
高橋一花さん(12期)、ボランティヤさんが、間引きをしている。








間引くのは大変だったと思うほど、しっかりした直根だ、

上の画像をタップする
長さ35センチ、しかも太い直根
今度も天ぷらで食べたのかな〜。


追録
白石さんから料理の写真が送られてきた。



根=サラダ(農園のラディッシュとルッコラ、自家製スプラウトと共に)

天ぷらと悩んだのですが、今回は皆で分けてもたくさんの間引きゴボウ
がありましたので、私は葉、茎、根と3つに分けて食べました。

上の画像をタップする
葉=佃煮
茎=油味噌(農園の梅の梅味噌で)

写真も料理も上手ではなくお恥ずかしい限りですが…