2010年06月21日

アロマテラピーのインストラクターぱとりんと「ニイクラファーム」へ




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アロマテラピーインストラクター、メディカルハーブのハーバルセラピスト・コーディネーターのぱとりんを「ニイクラファーム」に案内した。





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上記写真 レモンバーベナ

同インストラクターは、昨年の11月、日本成人病予防協会が都庁第一本庁舎を会場に開催した「第4回日本の食育セミナー」の「今話題の江戸野菜をテーマにしたパネルディスカッション」でパネラーとしてご一緒した。

フードアナリストとして、東京の農業についても取材されるなど理解をいただいていることから、
一度、ご専門のハーブを栽培している農家を紹介すると約束していたが、19日、その約束が実現したもの。

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左写真 イタリアンパセリ  右写真 スペアミント


当日は、「野菜の学校」でお世話になっている、日本橋高広青果の高橋芳江さんもお誘いした。
 
「野菜の学校」次回7月3日は、江戸東京野菜の番で、伝統野菜とは違う、東京農業の奥深い一面を見てもらいたいと思っていたからだ。




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左写真 アップルミント   右上写真 ニガヨモギ


西東京市でハーブを栽培する「ニイクラファーム」は知る人ぞ知るハーブ農園。





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園主の新倉庄次郎氏は東京農業の中でも先進的農業を展開、早くからハーブ栽培に取り組んできた第一人者。

認定農業者で日本特産農産物協会認定の地域特産物マイスター(ハーブ)。栽培歴は今年で26年だ。

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上左写真 エストラゴン  上右写真手前が コカブ、奥が マスタードグリーン


フレンチのシェフたちが、ヨーロッパで使い慣れたハーブを栽培してほしいと、タネなどを持ってくるなど、全国の著名なシェフたちが「ニイクラファーム」を当てにしている。

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左写真 ブラックペパーミント   右写真 バジル


専務の大次郎氏は、ブログ「ニイクラファーム」で、ハーブを分かりやすく解説する他、シェフたちとの逸話など、普及推進に取り組む「ジュニア・野菜のソムリエ」だ。

1.65fの農地は、田無駅の南、区画整理が進む地域に点在する。一見、雑草かと見まがうほどだが、手をかけ過ぎてはだめで、自然に近い農法の方が生育がいいという。

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畑には堆肥をたっぷりと入れるエコファーマー新倉


「ニイクラファーム」のアイテム表(下記)を見せてもらったが、この時期はハーブ類で46種、バーニャカウダー等に使う野菜の需要も多く、野菜類では14種類が生産されている。

ハーブは、多様な効能を持っていて、ぱとりんは、主に乾燥ハーブや精油を使った、美容と健康に役立つアロマテラピーとハーブ講座を実施している。

また、疾病の予防・治療などの目的に用いられるメディカルハーブによって、健康の維持推進、疾病の予防法なども指導されている。





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左写真 ヤロー   右上写真 ナスタチウム


自宅でもハーブの栽培をされているようだが、生葉ハーブの収穫体験や、新倉氏が語るハーブへの思いは参考になったようだ。

新倉さん有難うございました。

追録


(有)ニイクラファームのアイテム表
ハーブ類    6月13日版(単価は税別価格)
バジル(@¥500)
花芽付バジル別名B級バジル(@¥300)
ルツコラ(@¥300)
ルゲッタ大(@¥200)
ルツコラ・セルバチコFl(@¥300)
ルツコラ・セルバチコFl大(@¥200)
ワイルド種ルツコラセルバチコ(@¥500)
花芽付ワイルド種ルツコラセルバチコ(@¥500)
タイム(@¥500)
花付タイム(@¥500)
レモンパーム(@¥500)
レモングラス(@¥500)
レモンバーベナ別名ベル・ベーヌ(@¥500)
ローズマリー(@¥500)
イタリアンパセリ(@¥500)
セージ(@¥500)
★花付セージ(@¥500)
ディル(@¥500)
フェンネル(@¥500)
花フエンネル(@¥500)
マスタードグリーン(@¥150)
マスタードグリーン小(@¥200)
エストラゴン(@¥500)
オゼイユ別名フレンチソレル(@¥500)
★花寸カモミール(@¥500)
花付ラベンダー(@¥500)
スペアミント(@¥500)
ベルガモット・オレンジ・ミント(@¥500)
ブラックペパーミント(@¥500)
アップルミント(@¥500)
★パイナップルミント(@¥500)
オーデコロンミント(@¥500)
★和ハッカ別名ジャパニーズミント(@¥500)
オレガノ(@¥500)
花付オレガノ(@¥500)
スイート・マジョラム(@¥500)
花付スイート・マジョラム(@¥500)
オクサリス(@¥500)
枝付ローリエ(@¥500)
カレープラント(¥@500)
★花付カレープラント(@¥500)
ナスタチウム(@¥500)
花付ナスタチウム(10g@¥100)
ヤロウ(@¥500)
花付ヤロウ(@¥500)
プロピエ別名サマーパ−スレイン、ツべルヒユ(@¥500)

野菜類
カブ(1個@¥30)
ラディッシュ別名二十日大根(1個@¥30)
紅白ラディッシュ(1個@¥30) 
レッド・スイスチャード(@¥150)
小レッド・スイスチャード(@¥200)
★ホワイト・スイスチャード別名ブレッド別名ビエトラ(@¥150)      
小ホワイト・スイスチャード(@¥200)          
サラダほうれん草 (@¥150)
赤サラダほうれん草 (@¥150)
★九条ネギ(@¥100)
★ヤーコン(1k@¥500)
チコリ・セルバチコ赤(@¥300)
スティックセニュール別名ブロッコリーニ(@¥100)
黒キャベツ別名カーボロネロ (@¥120)

TEL O42−462−6398
火・土定休日につき水・日曜日納品分は都合無し。
前々日発注で願います。
★の商品は、ご希望の量が揃えられない場合があります。予めご了承ください。












posted by 大竹道茂 at 06:16| Comment(0) | TrackBack(0) | 東京の農業と農業者達
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