NHKテレビテキスト 趣味の園芸「やさいの時間」8月号の地野菜礼讃 夏編に、各地の伝統野菜が掲載されているが、この中に、58ページに東京「馬込半白胡瓜」が掲載され、長年、馬込半白を栽培してきた、練馬区平和台の渡戸秀行さんが掲載されていた。
NHKテレビテキスト「趣味の園芸」8月号には、国分寺市の小坂良夫氏が4月号からだったか、家庭菜園のページに見開きで指導している。
江戸東京野菜に取り組む皆さんの活躍は嬉しいものだ。
江戸東京の伝統野菜は、江戸から東京にいたる歴史の中で、市中や近郊で栽培され、江戸・東京市民の食生活を支えてきました。
この野菜は、固定種といわれるもので、自家採種をしながら命を育み、昔から今日に命が引き継がれてきました。
江戸東京・伝統野菜研究会
大竹道茂
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