小平の一ツ橋学園にある喜楽鮨の米山貴博さんは、これまで、宮寺農園( 園主・宮寺光政さん )が栽培した江戸東京野菜を使って創作鮨に取り組んでいて、当ブログでも紹介してきた。
本日、16時53分から放送される。
卵焼きをクリックすると同店にリンクする。
この程、ニュースエブリー(日本テレビ)の取材があり、宮寺農園の伝統小松菜、ホウレン草、亀戸大根、東京ウコッケイの卵、を使用した料理を披露した。
本日、16時53分からニュースエブリー(日テレ)で放送される。ご覧ください。
私も、前にごちそうになったが、絶品だった。
