立川市西砂の鈴木農園は、「農薬や化学肥料を使用せず、有効微生物群の資材を(たい肥) (鶏ふん)を肥料にしています。安全で安心なことは、甘みや辛み、強い香りなど野菜本来の味、美味しさを感じていただけます。
あんしん野菜 鈴木農園」とある。(上の写真をクリックする)
放射能検査の報告も掲載して、消費者へ信頼と、安心を届けている。
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同農園の販売は、土曜日と月曜日のみ、小松菜、コカブ、白菜、ニンジン、ネギ等など、家族で荷造りした野菜が並ぶ。
10時少し前だったが、新鮮で安全安心な農産物を求めて、遠くから車で買いに来る人もいて、駐車場に車が並んでいた。
金、土、日、月の週4日だけ店を開ける「ゼルコバ」は、立川市西砂5-6-2 ＴＥＬ 042-560-4544
国産小麦を使い、天日干しの塩。天然酵母を使った、素材にこだわったパンを焼いている。10:00〜17:00(パンが売り切れ次第終了)
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焼きたての美味しそうな匂いがするパンが並んでいる。
店は、鈴木家の昔の家屋を改造した造りで、落ち着く。
そんな店のカフェコーナーで、「たべ研新聞」の樋口則幸さんから暫くインタビューを受けた。
