9月5日発売の週刊漫画TIMESの、本格野菜コミック「愛・菜彩」は、「レシピ9 本物の野菜」
最終回となってしまったが、今回は「本物の野菜」。
輸入食材を国産と偽り全国で販売する全国チェーンのファミリーレストランの社長の話、
6月12日に東京都農林水産振興財団が主催した東京都農林水産技術交換会にも、桜井先生は来てくれ、東京の農林水産業に携わる後継者たちの発表を聞いてくれた。
物語では、後継者の熱い思いを聞いて社長が「私は食材を数字でしか見ていなかったようだ・・・・」と我に返る。
尚 前回の、「レシピ8 食育と植物の強さ・東京の水田」はここから。
