（公財）東京都農林水産振興財団では、７月２９日（月）から８月２日（金）まで、「東京都の農産物加工品展示会」を東京アグリパークで開催するが、
３０日（火）、３１日（水）、８月１日（木）の３日間は、各日の１３時３０分からは、３人の講師の講演会（無料）が予定されている。
募集期間が過ぎていても、キャンセル等で空が出れば受け付けてもらえる。
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３１日（水）には、江戸東京野菜の近況をお話しするが、寺島なすと葉唐辛子の試食も予定され、それら素材の即売も実施する。
江戸時代の寺島ナスは、小振りで固いナスだが、焼きナス、天ぷら、煮浸し等、加熱する料理に向いていて、とろみが出て美味しいと評判のナスだ。
また、葉唐辛子は、今後、新宿でまち興しに栽培されている内藤とうがらしを葉唐辛子として料理するための試食で、料理指導は、押上「よしかつ」の主人・佐藤勝彦さんが担当する。
会場は、新宿駅南口下車で、甲州街道を右に３分、ＪＡ東京 南新宿ビル１階の、東京アグリパーク。
