特別講座『江戸東京野菜の物語&ベテラン農家は語る』の内、江戸東京野菜の物語について

江戸東京野菜コンシェルジュ協会では、特別講座
『江戸東京野菜の物語&ベテラン農家は語る』を開催しました。

「ベテラン農家は語る」は、練馬区平和台で江戸東京野菜を栽培する
渡戸秀行さんのお話を伺った。

はじめての江戸東京野菜は、1時間半の時間を頂いていたが、
「江戸東京野菜には物語がある」のテーマで話した。

これまで江戸東京野菜コンシェルジュの皆さんが、ご自分のキャリアを
生かして、活動されていることを紹介した。
最近では13期(2024)の杉田久雄さんが「江戸東京野菜・青梅の会」を
立ち上げ設立総会の勉強会を開催した。

江戸東京野菜の代表的野菜の練馬大根をベースに、
季節の野菜の物語を話した。




大政奉還後、内藤清成は家康からもらった江戸屋敷(現新宿御苑)を、
明治政府に返したことから、明治政府は明治5年に内藤新宿農事試験場
を開設した。
明治10年に、三田の旧薩摩屋敷跡に分場として「三田育種場」を
設置している。

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新宿農事試験場営業案内(明治42年春季号)で東京大越瓜を
販売していた。
東京では奈良漬け用に作られ、現在、練馬で栽培されていて、
浅漬けを試食で食べていただいた。

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6月28日「べテラン農家は語る」は、練馬の渡戸秀行さん(１期)が語った。

江戸東京博物館野菜コンシェルジュ協会が実施する。
講座「はじめての江戸東京野菜」は、6月28日に「江戸東京野菜の物語 ＆ べテラン農家は語る」が開催された。

特に「ベテラン農家は語る」として、練馬で江戸東京野菜を栽培する
渡戸秀行さん(１期)が語ると云うことで、コンシェルジュの方々も
参加された。





今年還暦を迎えた渡戸さんは、1994年に就農し、今日までの32年を
パワーポイントで紹介した。
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●、2005年６月、NHK-TV, 「こんにちは　いっと６けん」で、
馬込半白キュウリを栽培している様子が取材された。
●、2010年の第４回練馬大根引っこ抜き大会は、ファーム渡戸で
開催された。
●、2015年10月の東京MXテレビで、注目のおもてなし食材しとて、
亀戸ダイコン、馬込三寸ニンジン、内藤トウガラシの栽培。

●、2016年12月12日【新企画　冬の江戸東京野菜収穫体験＆山分け
＠ファーム渡戸】が開催された。
●、2020年、栽培した三河島枝豆で　おふくろの味　昔みそを醸造
●、【2025冬の江戸東京野菜収穫体験＆山分け＠ファーム渡戸】は
2025年で10周年となった。

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6月28日「江戸東京野菜の物語 ＆ ベテラン農家は語る」を開催します。

上の画像をタップして申し込みください。

特別講座で渡戸さんが「江戸東京野菜を守り伝えていくために」を語る資料として

2026年６月28日に、コンシェルジュ協会では特別講座「江戸東京野菜の物語＆ベテラン農家は語る」を計画しているが、どんな話をして頂こうかと、事務局と打ち合わせをしているときに、渡戸さんから頂いたと云う資料を見せて頂いた。

「どうとくのひろば」(日本文教出版)がそれで、
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令和6年度版3年生の「こころのひろば」で渡戸秀行さんが
「江戸東京野菜を守り伝えていくために」をテーマに
インタビューに応えている。

講演では、皆さんに読んでいただく予定だ。

NPO法人 江戸東京野菜コンシェルジュ協会の令和８年度通常総会が令和 ８年６月６日（土曜日）に開催されました。

NPO法人 江戸東京野菜コンシェルジュ協会の令和８年度通常総会が
令和８年６月６日（土曜日）ＪＡ東京南新宿ビル3階会議室で
午前 10：00〜11：30まで開催されました。

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オンライン参加者もふくめて、提案された議案は、慎重審議の末、
全ての議案は満場一致で承認されました。

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江戸東京野菜コンシェルジュ協会では15期の合格者14名を決定いたしました。

15期総合コース検定試験の厳正なる審査の結果、今回の受講者14名
（全員）をコンシェルジュ認定いたしました。
認定者には合格通知書及び認定証と集合写真を同封し,
既に発送してあります。

今回の認定者を加えると、1期からのコンシェルジュ認定者の
総計は218名となりました。




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ご参加された皆さんが、
15期のコンシェルジュになられたことにお祝いを申し上げます。

押上よしかつで、コンシェルジュ15期予定者の懇親会が行われた。

江戸東京野菜コンシェルジュ育成講座の後、15期予定の希望者で、
押上よしかつで懇親会を開いた。
都合の着いた方々が参加されたが、各テーブルには先輩コンシェルジュ
がついていたから、先輩の話も参考になったようだ。




江戸東京野菜コンシェルジュ協会からは、佐々木昭理事、
福島秀史理事、松嶋あおい理事、川並三也理事、若林牧子理事、
大竹の他、木村えり子さん(2期)、森田哲也さん(2期)、
増田純代さん(4期)、山本空洋さん(10期)が出席した

参加者全員に自己紹介をしていただいた。
あいさつする小熊さん。
大相撲観戦が好きなようで、土俵の土が荒川区の荒木田を使用
していると話されていたが、荒木田大根があるとお伝えした。


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三河島菜(練馬)のナムル

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江戸東京野菜コンシェルジュ育成講座の15期総合コース2日目が2月15日(日)に開催し検定試験を行った。

江戸東京野菜コンシェルジュ育成講座15期、
総合コース2日目が2月15日(日)に開催された。

先週の第1回は、降雪により電車が止まるなりしたために、講義時間が
変更になりましたが、1週間後の第2回は春の暖かさだった。
インフルエンザがまだ流行っていることもあってか、ご本人あるいは
ご家族の体調不良によりやむを得ず欠席を申し出る受講者が出ました。

前回は、降雪による緊急のオンライン受講を並行して実施した経緯も
あり、事務局で協議の結果、第2日目同様の方法でオンライン受講の
特別措置を実施しました。




1時間目(9:35-10:50)、江戸東京野菜の流通と飲食　佐藤勝彦講師

佐藤講師は、江戸東京野菜を始め、東京の食材にこだわった店、
押上よしかつのオーナです。
店で調理した江戸東京野菜の料理を掲載した「江戸東京野菜」
を出版している。
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都内の農家を回って江戸東京野菜を購入するなど、流通と
料理の飲食について興味深い講義だった。

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「江戸東京野菜コンシェルジュ育成講座」が降雪の中で実施された。

6時40分ごろ佐々木理事から、この日に実施予定の
「江戸東京野菜コンシェルジュ育成講座」が、降雪で実施する
かの判断の電話を頂いた。丁度、頂いた時には、雪は止んでいたし、
昭島駅方面行の道路には車が通っているので、実施可能と判断したが、
立川にお住いの若林牧子理事とも連絡を取ったようだ。

早朝起きると、うっすらと雪が積もっており、佐々木理事と
連絡を取り合い、開催の方法を検討しました。

自宅を出たのは7時45分頃だったが、猛烈に雪が降っていた。





駅までの途中て、電車が走っているのを確認した。

上の画像をタップする。
途中にある畑は、雪で覆われていた。

数分遅れの準急に乗ったが、練馬の上石神井駅で前の電車が
降雪のため都立家政駅で車両点検だという。
40分も停車していたが、車内放送で振替バスを用意したと
云うので下車して、西荻窪行のバスに乗れた。

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江戸東京野菜コンシェルジュ育成講座の総合コースです。

ご予定ください 、　　 申込は上の画像をタップして・・・・。

【2025冬の江戸東京野菜収穫体験＆山分け＠ファーム渡戸】が開催された。

江戸東京野菜コンシェルジュ協会とファーム渡戸がこの季節に
毎年開催している冬の江戸東京野菜収穫体験。
今年は、実施日の決定が遅れたことや、インフルエンザの感染などで
参加者は例年より少なかったが、毎年この日を楽しみにしている
方々が参加された。

当日の様子は、グレイスリー田町の加藤仁思シェフが、
11期のラインに掲載している。

コンシェルジュ協会の佐々木昭理事とコンシェルジュ4期の
増田純代さんから写真をお借りした。





開催された14日は、朝方から小雨が振っていたが、何分生ものだけに、
延期することが出来ず、早朝実施が決定された。
これまでになかった、ハウスでの開会式となった。

上の画像をタップする。
園主の渡戸秀行さんの、挨拶と共に栽培されている江戸東京野菜の、
練馬ダイコン 、ごせき晩生小松菜、馬込三寸ニンジン、下山千歳白菜
金町コカブ、亀戸ダイコン、三河島菜、シントリ菜の
8種類につて説明を行った。

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江戸東京野菜コンシェルジュ育成講座・総合講座のお知らせ

この講座は、東京の伝統野菜である「江戸東京野菜」の魅力を伝える
エキスパート「江戸東京野菜コンシェルジュ」の資格取得講座として、
2026年2月8日(日)と15日(日)の2日間にわたって開催いたします。
最後に、検定試験を行う総合コースです。






申込は上の画像をタップしてください。

10周年特別企画の内藤カボチャの農園見学を終えてランチ会場に戻ってきた。

江戸東京野菜コンシェルジュ協会がNPO法人化になって
10周年を迎えたことから特別企画として、練馬区大泉学園の村田農園に
伺ったことは、紹介した。

皆さん猛暑の中での見学だったのでお疲れの様だった。
朝集合した西武線の大泉学園駅まで戻ってきたが、そこからランチの
会場は、線路際の道路を歩いて2〜3分の小料理石井に向かった。





全員が席に着いたところで、若林牧子理事の司会進行で、
ランチ交流会が始まった。

皆さん生ビールなどを注文されていたので、
乾杯の発声を指名された。
この後、人に会う予定があったので、酒はやめて冷えたお茶で
乾杯することにした。

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簡単に挨拶をしたが、本会の10周年を迎えたことに、
コンシェルジュの皆さんにお礼を申し上げた。
また、会場の小料理石井の、主人石井公平ご夫妻に
お祝いを申し上げた。

石井さんには、10年前の2015年にお会いしたことがあった。

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10周年特別企画「江戸東京野菜で繋がる農園体験とランチ交流会」が練馬区大泉学園で開催した。

江戸東京野菜コンシェルジュ協会はお陰様で
NPO法人化10周年を迎えました。
この記念すべき年に、"見る・触れる・味わう"をテーマに、
おいしく学ぶイベントを企画しました。

練馬区大泉で江戸東京野菜を始め、地元のやさいを活用している
小料理石井も、今年で開業10年と云うことで、10周年特別企画
「江戸東京野菜で繋がる農園体験とランチ交流会」を計画した。

コンシェルジュ協会の理事会では、NPO法人化10周年の
記念イベントの話が出ていた。
松嶋あおい理事、若林牧子理事が、コンシェルジュに参加頂く
準備をしてくれていたもの。

ランチ交流の会場は15名が限度と云うこともあり、先着10名の
募集となったが、事務局を4名に抑えて11名の参加となった。

渡邉和嘉理事が関わっている練馬の村田農園を訪問し、
収穫期を迎える「内藤カボチャ」の様子を見ていただき、
江戸東京野菜の栽培方法やその背景にあるストーリーを学び、
旬の野菜が育つ環境を間近で感じる貴重な機会となった。

その後、大泉学園駅近くにある「小料理石井」へ移動し、
旬のランチをいただきます。






朝9時40分大泉学園駅改札口が集合で、少し早く着いた。
事務局の松嶋理事、若林理事、小金井の本郷さん達数人来ていた。
本郷さんは自分で作った江戸東京野菜ノートを開いて、最近の
滝野川ごぼうの写真を見せて説明してくれた。
猛暑の中で滝野川ごぼうは　瀧野川八幡様でも同じで、
渡邉和嘉理事からアドバイスを受けていた。

上の無画像をタップする

大泉学園駅からは、西武バスで移動、「もみじ山」で下車して
村田農園に向かった。

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はじめての江戸東京野菜「コンシェルジュは語る」で、11期の加藤仁思シェフが登場した。

加藤シェフは、11期のラインに料理を始め、産地見学や、江戸東京の
農業説明板めぐりなどを掲載していることが、各期のラインに
転送されたことから注目されていた。
加藤シェフの江戸東京野菜への思いを聴くことが出来ると云うので、
はじめての方以外に、コンシェルジュのお仲間が出席された。





加藤シェフの元に、若林牧子理事が伺って打ち合わせを行って
きていて、話の流れに沿って、バワーボイントをつくり、
若林理事が加藤シェフに質問をする形で、加藤シェフにお話し頂いた。
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若林理事の質問のポイントは、以下の通りです
１）私の履歴書　〜音楽から料理への転換〜
２）野菜に興味をもったきっかけ
３）江戸東京野菜に辿り着いた理由とは
４）江戸東京野菜と向き合う私の日常

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協会の講座打ち合わせに加藤シェフを松嶋理事と若林理事が訪ねた。

江戸東京野菜コンシェルジュ協会では、6月22日に開催する第一回講座
「はじめての江戸東京野菜」のコンシェルジュが語るにおいて、
コンンシェルジュ11期の加藤仁思シェフにご講演頂くことになった。

加藤シェフは、11期のLINEに度々情報を寄せているが、江戸東京野菜の
歴史に興味を持ってくれて、江戸東京の農業説明板や記念碑巡りに行っ
たり、東京産野菜の生産地に行って、手に入れた野菜を調理していて、
LINEに掲載したりしている。

これら活動は多くの方々に知って頂こうと、当ブログで紹介してきた。

この程、実施に向けて、松嶋あおい理事と若林牧子理事が加藤シェフを
訪ねてくれた。





松嶋理事の写真添付のメールには
若林さんと2人で､6月22日の講座の打ち合わせのために
ホテルグレースリー田町の加藤シェフを訪ねました。

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江戸東京野菜コンシェルジュの交流会が、15日に押上「よしかつ」で開催された。

【江戸東京野菜コンシェルジュ交流会ご案内】を
若林理事が発信していた。

2月15日（土）コンシェルジュ育成講座修了後14期受講者みなさん
との交流会を、当協会の講師を務める佐藤勝彦さんのお店
「押上よしかつ」にて開催いたします。
今の時期に入手できる江戸東京野菜は限られますが、東京食材を
使ったお料理を囲んで、情報交換など楽しく美味しい時間を
過ごせたら幸いです。

開催日時：2025年2月15日（土）18時30分〜
会場：押上よしかつ（最寄り：半蔵門線押上駅）

19名の方々が参加されました。





福島秀史理事と若林牧子理事、山口大樹さん(12期)、
大正大学の講師下村明徳さんと、同大学生の佐竹海聖さん 。

下村明徳です。
多忙によりコンシェルジュとしての活動はあまりできないかも
しれませんが、時間が許せばイベントに参加したり、
ファーマーズマーケットで買ったり、できることから
始めたいと思います

坊主になった佐竹です。
みなさんとお話しできてよかったと同時に今後も江戸東京野菜で
何かできたらいいなとか色々考えることができました。
懇親会に出た方、
最後までいることができず申し訳なかったです

またどこかイベントでお会いしましょう
群馬のお寺に帰るので、早く帰られた。

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︎漬物　下山千歳白菜と馬込半白胡瓜(いずれも練馬)
︎馬込三寸人参サラダ(人参練馬、レタス葛飾、トマト青梅)

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高円寺演芸まつり うおこう寄席

上の画像をタップしてご参加ください。

今年度2度目の江戸東京野菜コンシェルジュ育成講座が、8日(土)に開催された。

今年度2度目の江戸東京野菜コンシェルジュ育成講座が、
8日(土)南新宿ビルで開催された。
次回は15日(土)に開催予定だ。





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「江戸東京野菜には物語がある」で、資料としては
「江戸東京野菜の物語」(平凡社新書)が配られた。
休憩を挟んで
「江戸東京野菜コンシェルジュの歩む道と食育」をお話しした。

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今年1年の、江戸東京野菜の復活普及活動を振り返る。

年末に、今年一年を振り返ってみたが、今年も皆さんに
ご支援を頂きながら、復活普及の活動を展開することができた。




3/12、清瀬市で初めて江戸東京野菜の勉強会が開催された。
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「昭島市民大学公開講座」でも拝島ネギの話をしている。
「井草地域区民センター協議会」からも初めてお呼びがかかった。

1/28中華の料理人に江戸東京野菜講座の実施した。

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