絵本塾の「絵図解 やさい応援団」は、昨年12月に、シリーズ12冊が完成し、普及用のパンフレットか刷り上がった。

絵本塾の「絵図解　やさい応援団」は、昨年12月に最後の
「たまねぎ」が刊行されて、シリーズ12冊が完成したと、報告したが、

このほど、絵本塾出版からシリーズのパンフレットが送られてきた。




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パンフレットが出来たので、伺った小学校へは
名刺代わりに置いてきている。

「トマト」は、4月に改訂版が発行された。

大平美和子著『世田谷・大平農園 けやきが見守る四〇〇年の暮らし』が、旬報社から刊行された。

大平美和子著『世田谷・大平農園　けやきが見守る四〇〇年の暮らし』が、発行した旬報社から送られてきた。

世田谷で、無農薬有機栽培を実践されている大平農園、11代当主で、
昭和8年生まれ (89歳)の大平美和子さんから、編集者・ライターの
菅聖子さんが、世田谷の篤農家・大平家400年の暮らしを聞き出した。

伝統野菜は、長老に聴け!、伝統野菜は時間との戦いだ!。というが、
東京の農家の暮らしが語られている、貴重な1冊となっている。

旬報社で編集をされた今井智子さんに、何で私に贈って頂けたのかと
聞いてみた。
すると、大平さんの贈呈者リストの中に入っていましたという。
それで了解した。

そもそも、美和子さんのお父様の大平信彌氏は、戦後の食糧難に
首都圏の農家をまとめて増産運動を展開し、昭和22年明治神宮の
奉献組織「足食会(そくしかい)」を結成し、
貴重な農産物は拝殿内に奉献された。

そのことを、私が現役の頃に「都市農業に息づく心」
(明治神宮農林水産物奉献会発行)に、記したことから、
それを記憶にとどめていて下さったようだ。

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同誌にもあるが「女系が五代つづきました。」

お父様の信彌氏は清岡子爵の血縁に当たり、幼少にして
大平家に養子縁組している。
大平家は農家の中でも、ただの農家ではない。大平家の歴史は、
日本の農業の歴史でもあった。

信彌氏は、全国から大勢の研修生を受け入れていた。
ビニールハウスを考案したのも信彌氏だった。
ハウス内で、農薬を使ったことから体調を壊し、
ご主人の博四氏は、無農薬有機栽培に切り替えられた。

屋敷のけやきで腐葉土を作り、種をまき、苗を植え、収穫して
種を取り、また種をまく…、ゆっくりと続く農の循環。

跡継ぎのない最後の当主として、失われゆく原風景と
農的暮らしを語り継ぐ。

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日本の伝統食を考える会の中筋さんが、新たに「地域から」を創刊した。

中筋恵子さんからお手紙と新聞が届いた。
中筋さんは、日本の伝統食を考える会に所属していて、
初めてお会いしたのが2011年4月だった。

江戸東京野菜通信は、2010年3月からブログの連載を始め、
情報発信をしていたから指名を頂き、原稿の依頼もあった。

その後、お会いしたのは2016年で、同会が毎年実施している
「伝統食列車第25号」を、東京で開催されたので、
コンシェルジュ協会のメンバーで
お手伝いをさせていただいた。

2017年には、大阪でもお世話になったが、
2021年日本の伝統食を考える会は解散したと「伝統食つうしん」が
送られてきた。
「伝統食だより」ではなく、中筋さんの名前も無かった。

先日、中筋さん発行の「地域から」第1号が届いた。

中筋さんは、日本の伝統食を考える会が解散する数年前に
役員を退任していたそうで、40年の会活動の中で全国に同志の方々が
いることから、引き続き交流をしてきていて、思い立って、
個人的に「地域から」の新聞を発行したという。

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裏面には発刊の思いが記されている。

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日本のミルク文化発祥の地・東京都内を巡るガイドブック『東京ミルクものがたり』（農文協刊）が刊行された。

（株）農文協プロダクションの鈴木敏夫代表取締役(企画プロデューサー)から、「東京ミルクものがたり」”東京酪農乳業” 〜史跡を巡るガイドブック〜が送られてきた。

添付のお手紙には、「・・・さてこの度、日本のミルク文化発祥の地・東京都内を巡るガイドブック『東京ミルクものがたり』（農文協刊）の編集・発刊を手伝いました。

　この企画編集の折りに参考になったのが大竹さんたちにお骨折りいただいた『江戸・東京農業名所めぐり』です。本書内でも、当時JA東京中央会が設置した案内板が活躍しております。それ故に、感謝をこめて1冊謹呈させていただきます。ご高覧いただければ幸いです。」とあった。






1992年10月、JA東京中央会が企画・発行し、一般社団法人農山漁村文化協会が発売した「江戸東京ゆかりの野菜と花」は、今や江戸東京野菜のバイブル的役割をなしている。

その後、「江戸東京　暮らしを支えた動物たち」を編集し、農協法施行50周年を記念して、江戸東京の農業説明板を都内50ヵ所に建立した。

そして、それを案内した「江戸東京　農業名所めぐり」も農文協から発売したが、これら3冊の江戸東京シリーズを発行する経過の中で、
当時、担当部長だった鈴木社長にはお世話になった

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『東京ミルクものがたり』は、前田浩史先生、谷沢好幸先生の編著で、東京の酪農乳業に特化して、史跡を巡るガイドブックになっている。

手紙にあるように、関係する農業説明板が写真添付で、紹介されているが、それ以外に、酪農乳業に関する史跡が在るは在るはで、改めてわが国農業のルーツが東京にあることが分かる。


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全国農協観光協会の広報誌「ふれあい」2022年4月号で小金井市の大堀耕平さんが紹介されていた。なにわの伝統野菜もあるよ!

一般社団法人　全国農協観光協会の広報誌「ふれあい」
2022年4月号が送られてきた。

頁を開くと、18,19ページの見開きに「伝統を紡ぐ人たち」に小金井市の大堀耕平さんが紹介されていた。
江戸東京野菜が紹介されたのは2021年冬号以来だ。

大堀さんは、昨年の11月に全国農協観光協会が主催するバスツアーで
伺っていて、江戸東京野菜を参加者に収穫してもらって、喜ばれた。







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小金井市で、江戸東京野菜の生産は、10数年になる大堀さんは
地域のリーダーで、この季節はシントリ菜、伝統小松菜、亀戸大根を
栽培していた。

それにしても、大堀さんの笑顔がいい!

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練馬郷土史研究会誌に掲載した「中の宮牛蒡」、「江戸東京の野菜図説」福井功著より

北区滝野川の瀧野川八幡神社で滝野川ゴボウの
復活栽培を行っていることは、紹介しているが、

江戸東京野菜の研究家福井功さんの「江戸東京の野菜図説」に、
滝野川牛蒡、中の宮牛蒡、渡辺早生牛蒡のことが、
記されていたので、紹介する。

中の宮は、福井さんのお住まいが練馬区春日町で、
同じ町内ということで書いている。

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練馬大根も農家にとっては負担が大きく抜くのは大変だが、
滝野川ごぼうには、牛蒡屋と掘り子がいたとある。
今は忘れられてしまった話しだ。
地方から江戸にきた若い農家出が、堀り子をやっていた。

出荷統計で「区内からかなりの量が出荷されている」は、
東京の流通業者の数字になっている。

字がかすれているところがあるので、打ち直したものは、ここから。

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4月6日発売の月刊誌「歴史街道」5月号に向笠千恵子先生の「百万都市の食を支えていた江戸野菜」が掲載された。

4月6日発売の月刊誌「歴史街道」5月号が届いた。

江戸東京野菜コンシェルジュ協会顧問の向笠千恵子先生
(食文化研究家・フードジャーナリスト)が、
「百万都市の食を支えていた江戸野菜」を書いていただいた。

小見出しには
江戸の寒さが生んだ「千住ねぎ」、
五代将軍綱吉ゆかりの「練馬大根」
葉がお多福やおかめそっくり「亀戸大根」
、
名付け親は八代将軍吉宗「小松菜」、
個性豊かな「寺島なすと滝野川ごぼう」、

二大薬味は新宿と奥多摩「唐辛子・わさび」、
将軍も庶民も好んだ「真桑瓜」
となっている。

一時間半にわたって話す内容が5頁に詰っている

参考として、『江戸東京野菜物語篇』（大竹道茂著、農文協）、
『江戸東京野菜の物語』（大竹道茂著、平凡社新書）、
「江戸東京野菜」（マガジンランド）、
「江戸東京野菜通信」（大竹道茂ブログ）、を紹介して頂いた。

向笠先生ありがとうございました。

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全国の書店には、6日に並ぶという。

4月10日(日)、午前7時35分〜7時55分の、ＦＭラジオ(81.3) ・J-WAVE、 『SARAYA ENJOY NATURAL STYLE』で、江戸東京野菜を語る。

3月上旬にFMラジオ局J-WAVE(81.3FM)で番組制作を担当している
�泣~ントンハウスの飯野智さんから、
ゲスト出演の依頼メールを頂いた。

依頼された番組は『SARAYA ENJOY NATURAL STYLE』というもの、

放送は 毎週日曜日・午前7時35分〜7時55分（20分プログラム）で、
番組のナヴィゲーターは、料理人の 野村友里さんと言う方と伺った。

収録は3月23日(水) 10:00-14:00を予定だということで、
予定はないのでその日で了解した。

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スタジオは、六本木ヒルズ森タワー33階にある
J-WAVE本社の、けやき坂スタジオ。

森タワー4階、グランドハイアット東京の、
鉄板焼き「けやき坂」に何度か来ている。

33階のエレベーターホールで飯野さんに電話をして、スタジオに
案内いただいたが、すでにナヴィゲーターの 野村さんは見えていた。

野村さんは、2012年から原宿で、レストラン「eatrip」、と　
表参道「GYLE」内のグローサリーストア「eatrip soil」の運営などを
メインに　食関連の仕事を生業としているというので、
「食」にまつわる話題を中心に、番組を作っているという。

野菜作りも好きで、表参道で屋上菜園を楽しんでいるようで、
江戸東京野菜についても興味を持っているという。

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毎日新聞「ぐるっと東日本・食べる・つながる」のウェブ用原稿がアップされた。

3月初め毎日新聞の大谷麻由美さん(地方部編集委員)から電話があった。
大谷さんは特集「ぐるっと東日本・食べる・つながる」を書いていて、
そこで江戸東京野菜を紹介したいが、と連絡を頂いた。

この季節の、野菜としては話題性もあることから、井之口喜實夫さんの早稲田ミョウガタケを紹介した。
2010年「早稲田ミョウガの捜索活動」には、毎日新聞の明珍美紀記者も参加いただいて、環境問題の記事にしてくれていたので、その後に
ついても見ていただきたいので案内をしたもの。

早稲田ミョウガについてはご存知だったが、ミョウガタケについては、
どのようなものかと質問が飛んできた。
想像がつきかねたようで、ミョウガダケのムロを見るのを
楽しみにしているようだった。

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江戸東京野菜の研究者・故福井功さんのご子息から一周忌に出版された「自然を愛して」を贈呈頂いた。

江戸東京野菜の研究者で、東京都農業改良普及員として東京農業の発展に貢献されてきた大先輩の福井功さんの著書「江戸東京の野菜図説」を入手したことから、当ブログで紹介している。

ブログに掲載したことを報告した事で、ご子息の幸人さんから、お父様の思い出として、平成16年6月20日の一周忌に出版された「自然を愛して」を贈呈頂いた。

同誌は、生前農業や野菜に関する集大成「江戸東京の野菜図説」の中から12点を選んで、1人でも多くの方の目に触れてほしいと本にまとめたと、奥様が書いています。







「江戸東京の野菜図説」を紹介する中で、福井さんと一緒に撮った写真はないかとアルバムを探したがなかったが、

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「自然を愛して」に、ダンディなお写真が掲載されていた。




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大先輩の大城芳彦さんから、同期の福井功さんの貴重な資料「江戸東京の野菜図説」が送られてきた。

江戸東京野菜　復活のバイブル「江戸・東京ゆかりの野菜と花」の出版に当たっては、一代雑種の作物が普及する以前の作物の栽培指導をされていた、元東京都農業試験場場長や、元農業改良普及所長など関係者に編集委員としてご参加いただいた。

委員の先生方とは、その後10数年は情報交換をしていたが、今年で30年となると、委員の先生方の多くは鬼籍に入られている。

昨年、委員のおひとり、大学の大先輩でもある大城芳彦さんに電話をしたことで、亀戸大根の資料や「南葛飾郡農会史」の資料を使うならと送って頂いたので、福分けまつりの事を書いた。







先日、大城さんから電話を頂いた。
今度、岩槻の方の施設に入ることにしたという。94歳のはずだか、お元気なのは声でわかる。

上の画像をタップすると目次。
身の回りを整理していたら、同期の福井功さんが、2002年(平成14)10月に自費出版した「江戸東京の野菜図説」が出てきた。特に「つま物」は詳細に書いているから、ブログで紹介すれば福井さんの功徳になるからと、送って頂いた。


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日本食べるタイムスの特集「デントウヤサイ大学」で、江戸東京野菜が掲載された。

日本食べるタイムスの特集「デントウヤサイ大学」に、
江戸東京野菜を選んで頂いた。

江戸東京野菜の生産者、地域の料理人、食育で伝える、
生産から広報まで・・・、地産地消の観点から考える料理人、と、
持続可能な取り組みに、江戸東京野菜への熱い思いが語られ、
紹介されていた。







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この特集を読んでいただいた方々が
地元の伝統野菜の復活・普及に取り組むきっかけになれば、
この上ない特集企画だ。
河村さんありがとうございました。


トップは、うおこう寄席の写真を使っていただいた。

河村さんには、Zoomで取材を受けたが、
話しきれないところは、当ブログに補足を掲載した。

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トンガの農作物被害が心配と、TBS-TV「ひるおび」で、情報を寄せる吉原さん。

15日13時10分頃（日本時間）、トンガの首都ヌクアロファの
北約65�qに位置する海底火山フンガトンガ・フンガハアパイで
大規模な噴火が発生した。

日本では、北海道から沖縄諸島までの太平洋沿岸に
津波警報が出たが、トンガのニュースは、噴火に伴い
海底ケーブルが切断されたことから、連絡はほぼ途絶えている。

このような中で、19日の「ＴＢＳ−ＴＶ　ひるおび」で、
友人の吉原久雄さんが提供した情報が紹介された。

上の画面をタップするとYouTubeで
4:19:08辺りからご覧ください。


番組では、これから心配になるのは、火山灰の影響で・・・

トンガは、農林水産業で成り立っている国で・・・

農業の専門家として2010年から2年間トンガに住んでいた
吉原久雄さんは、カボチャなどの農業は、主要産業の一つなので
火山灰が畑に積もると影響が心配される。

一般の家庭では自家用に野菜を畑で栽培していることも多いと・・・

今後、火山灰による酸性雨が降れば
農作物への影響は更に大きいと語っている

農地の写真も提供していたようだが、時間の関係か
番組では映さなかった。
2010年にトンガの農業について当ブログで紹介している。

そして、第2弾の、主要産業のカボチャ栽培はここから

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すみだシティープロモーション番組のプロデューサーとお会いして、番組の情報を教えてもらった。

(株)デジタル スタジオ ジャパンの植田貴司プロデューサーから、
電話があった。
同社では墨田区から依頼を受けて、墨田区の情報をYoutubeで
流しているとのことだった。

私の方でも、メデイアの取り組みを知りたいので、会いたいと
お伝えしていたが、17日に出先の光が丘に来てもらった。

私と墨田とは、1997年に白鬚神社に、寺島ナスの農業説明板を
建立させていただいてから、今井宮司さんとのご縁が出来た。

2010年に墨田区立第一寺島小学校の創立130周年記念事業として、
寺島ナスの復活栽培を行った。

上の画像をタップする
2011年には、墨田区から依頼されて「すみだ食育good　ネット」
で話をさせていただいたが、

植田さんは、2021年に押上よしかつの佐藤勝彦さんを
You tube で紹介していて、

「持続可能な社会・都市生活を支えていくために、東京都産の
食材を積極的に選んで頂きたい」と語っている。

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「黒い鶏肉」「伝統野菜」「旨いソース」・・・・実は全部がメイド・イン・トーキョウ

12日(水)の16時35分頃、これからテレビ朝日のスーパーJチャンネルで、品川蕪が紹介されますと、
急なメールが品川の青果商大塚好雄さんからあった。
そのメールに気が付いたのが17時50分頃だから、
見ることはできなかった。

それが、スーパーJチャンネルでは、動画配信していて
そのタイトルが、「黒い鶏肉」「伝統野菜」「旨いソース」・・・
実は全部がメイド・イン・トーキョウ

黒い鶏肉は、11月に紹介している伊藤養鶏場・
伊藤彰さんの東京鳥骨鶏と、人形町「玉ひで」
次の話題は12月に紹介した品川蕪品評会の大塚さん。
そして、旨いソースも・・・紹介している。

上の画像をタップすると動画配信されている。

絵本塾出版が企画するシリーズ やさい応援団「まるごと野菜」は、「たまねぎ」で12冊がすべてが完成した。

平成24年から絵本塾出版が刊行した絵図解 野菜応援団シリーズは
令和3年12月25日に「たまねぎ」が刊行されたことで、
シリーズ12冊が完成いたしました。

まるごと野菜シリーズは、
学年に関係なく読んで新たな発見がある。

子どもに読んで聞かせていた大人が
その野菜の歴史文化に引き込まれ、食べたくなる。

上の画像をタツプする

目次

● たまねぎはマルチプレーヤー
● 食べているところは葉っぱ！？
● たまねぎを育てよう
● 葉が倒れたら収穫
● たまねぎはなぜ丸い？
● 明治時代の新顔野菜
● 栽培量が多いのは黄たまねぎ
● たまねぎのサイエンス　
　　　　　　　　
● たまねぎは名脇役
● 仲間はみんな個性派ぞろい
● ねぎ−昔から作られてきた
● 東のねぎと西のねぎ
● この種をまいて育てよう
● おいしく食べよう卜

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「日本食べるタイムス」で、特集【デントウヤサイ大学】を掲載している河村さんから、Zoomで取材を受けた。

江戸東京野菜コンシェルジュ協会の松嶋あおい理事から、
「日本食べるタイムズ」という "食べるを覗く" をテーマに、第一次産業の方をはじめとした、Webメディア学生団体に所属している、早稲田大学2年の河村さんと言う方が、取材をしたいと依頼されたとメールが来た。

河村さんからのメールには、「日本食べるタイムス」で、私の特集【デントウヤサイ大学】は、江戸東京野菜に関わる方々の、それぞれの関わり方や普及や後世に残していくための努力、江戸東京野菜のために頑張れる理由などをまとめて伝えたく、始めた特集でございます。」とあった。

すでに、小金井市の生産者大堀耕平さんと、Cafe5884 （カフェゴーハチハチヨン）の小林由美さん、食育を実施している松嶋さん、押上「よしかつ」の佐藤勝彦さん、そして八王子で農業を始めた福島秀史さんと、取材が済んでいるようだ。






そこで、「江戸東京野菜の物語」を読んで、東京の野菜文化を守ろうと長年、復活普及に取り組んでいるので最後に話を聞きたいという。喜んでお引き受けした。

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質問事項は送って頂いている。

地場野菜への注目がSDGsで高まり、直売所が東京でも増えたと思うがそれによって江戸東京野菜への関心やJAでの扱われ方など変化はありますか、

学生さんをはじめ消費者の皆さんから、江戸東京野菜に対してSDGsの言葉が出るようになりました。

江戸東京野菜に取り組んだ時から、お伝えしていたことは、結果的にSDGsの一つひとつだったわけですから、対応は変わりませんが、

今まで注目してこなかった方々が、SDGsを学んだことから改めて、江戸東京野菜に注目するようになったことは、各分野で復活普及に取り組んでいる方々から報告を受けています。

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令和四年版「江戸東京野菜暦」が、東京シティ青果株式会社から届いた。

令和四年版「江戸東京野菜暦」が、
東京シティ青果(株)・江戸東京野菜担当の松尾課長から届いた。

この江戸東京野菜暦は、平成21年に、東京中央青果（株）の
社長で、東京シティ青果の会長だった石川勲会長の発案で
22年から毎年印刷されていて、
江戸東京野菜の「おたく」なら、垂涎もののアイテム。

江戸東京野菜普及推進連絡協議会
協賛：東京中央青果（株）
東京シティ青果（株）
監修:大竹道茂（江戸東京・伝統野菜研究会代表）

お問い合わせ、東京シティ青果内、
江戸東京野菜普及推進連絡協議会
03-3549-9170　江戸東京野菜担当宛

キャノングローバル戦略研究所のHPに「江戸東京野菜の考察(1)イノベーションの進行と法則」が掲載された。

今年の1月22日に、キャノングローバル戦略研究所(CIGS)の杉山大志研究主幹が、CIGSの基本的な問題意識の一つ、エネルギー・環境から、地球温暖化問題の視点で「江戸東京野菜のイノベーション」を、CIGSのHPに掲載していただいた。

その後、7月にも、江戸東京野菜を取り上げていただいた。

先日、杉山主幹からのメールで、堅田元喜主任研究員が、江戸東京野菜の第１弾としてイノベーションの観点から調査され、「研究ノート　江戸東京野菜の考察(1)イノベーションの進行と法則」を、CIGSのHPに掲載したと教えて頂いた。

上の画像をタッブして「全文を読む」

「大都市・江戸で400年の歴史をもつ野菜のイノべ−ションは、
経済の好循環、資源の円滑な流通、そして技術交流の先進地の
存在が「技術の生態系」を作り出すことによって進行した。

その現代版ともいえる「江戸東京野菜」は、伝統的な野菜文化の
保護・継承を原動力とした農家による試行錯誤の集大成である。」
と結論付けていただいた。

ありがとうございます。

40数年前の「連続テレビ小説」に、江戸からの白首大根が、使われていた。

9月からNHKBSスペシャルで「マー姉ちゃん」が放送されている。

この番組、NHK 総合 ｢連続テレビ小説｣として、1979年(昭和54)の
4月から5か月間ほど続いた番組で、40数年も前、35歳の頃、

出勤前に見ていたが、マンガ「サザエさん」の長谷川町子さんが
原作で、コミカルな内容で楽しみにしていたものだ。

先日再放送された54回を見ていて「おや！」、と思った。
当時は、江戸東京野菜に取り組む少し前だから、このシーンの
記憶がなく、気が付かなかったが、

VTRを撮っていたので、改めて見てみたら白首大根が使われていた。
近所の奥さんが、夕方の買い物帰りに磯野家の前で・・のシーン。

大根は何の意味も持っていないが、
物語は、戦争中の昭和17年頃の様子で、今から考えると練馬大根に
バイラス病が発生していた頃だ。

時代考証から、選んだのかと思ったが、撮影された昭和53年は
まだ、白首大根の時代で、当時、練馬大根、亀戸大根、大蔵大根、
志村みの早生大根、汐入大根が流通していた。


熊谷真実さん主演に、田中裕子さん、藤田弓子さん等、
皆さんお若い。
亡くなった河原崎長一郎さん、鈴木光枝さん、日下武史さん、
江戸家猫八・小猫の親子、愛川欽也さん、三崎千恵子さん等、
懐かしい方が出ていた。

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