神田小川町の「気生根」では地元の老舗「神田豊島屋」と江戸東京野菜で商品開発のプロジェクトを立ち上げた。

江戸東京野菜コンシェルジュ８期の大塩安津子さんから電話をもらった。

大塩さんはBridge Wellness（株）の取締役として神田小川町の和食レストラン「気生根（きふね）」の経営に携わっている。

神田と云うと、江戸の三大市場として江戸市民の食生活を支えてきて、江戸城にも納めていた歴史がある。

お店で、山本朝美さん(代表取締役)を紹介されたが、そもそもは、東京そだちということから、東京の食材に興味を持っていたそうで、７年前に飲食店をはじめようと計画、特色ある野菜にあったレシピの研究を経て、２０１７年１１月に神田小川町に「気生根」をオープンした。







写真、右から山本朝美代表取締役、大塩安津子取締役(江戸東京野菜コンシェルジュ8期)、江戸東京野菜の幟も立ててその思いが伝わってくる。

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東京の農産物を広めたいという思いから、東京都認定の「とうきょう特産食材使用店」として「とうきょうを食べよう」の冊子にも掲載された。

昨年(８期)、江戸東京野菜コンシェルジュの資格も取得した。

同店は、土日、祝日と、ランチは月曜日も定休日となっているが、お昼に店内で説明をしていたことから、間違えて何人ものお客さんが入ってきたので、その都度謝っていたが、同店が地域で頼りにさていることがよくわかる。

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特別講演「ベテラン農家指導者は語る」〜伝統野菜を守るって?〜は７月２０日(土)、１３時から南新宿ビルで開催される。

江戸東京野菜コンシェルジュ協会が主催する特別講演「ベテラン農家指導者は語る」〜伝統野菜を守るって?〜に、渡邉和嘉さんを講師に招いて、７月２０日(土)、１３時から南新宿ビルで開催される。

渡邉さんは、ＪＡ東京あおばで３期９年の役員の内、２期６年を農家指導などの常務理事をされ、このほど任期満了につき退任された。

渡邉さんは、育種家の故渡邉正好氏のご子息で、育種についても造詣が深く、ライフワークとしては江戸東京・伝統野菜研究会の副代表をされていた。
ここ数年は、養蜂にも取り組んでおり、この度の講演では、面白い話が聞けると思いますので、ご期待ください。




白寿を迎えた御尊父故渡邉正好氏が都立園芸高校の生徒を指導する。

皆さん、上の画像をタップしてお申し込みください。

当日は江戸東京野菜の試食も予定しています。

“SEIBU Green Marche“ が、６月２９日(土)の１０時から石神井公園駅前で開催される。

江戸東京野菜の栽培農家・平和台の渡戸ファームの渡戸秀行さんから電話があった。

何でも６月２９日(土)の１０時から石神井公園駅前で西武鉄道が沿線の食材を集めて　“SEIBU Green Marche“ が開催されるが、

渡戸さんの野菜を利用している、PIZZERIA GTALIA DA FILIPPO が出店するという。
ピッツエリアの食材は、渡戸さんが栽培した江戸東京野菜の、寺島ナスと馬込半白キュウリだという。

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練馬産の野菜の他、金子ゴールデンビールも販売される。

早稲田ミョウガを栽培している井之口喜實夫さんの畑で、テレビカメラと待ち合わせ。

早稲田ミョウガの発見から栽培について東京ビィデオセンターが番組にしたいというので、早稲田大学周辺を案内したことは、先日紹介したが、日を改めて21日、早稲田ミョウガの生産者・井之口喜實夫さんのお宅に伺った。

井之口さんの畑では、ミョウガの栽培がどのような形で行われているかを伝えるもので、ここでも佐野岳士ディレクターの質問に答える形で進められた。







川尻健一さんと濱詰由紀子ディレクター、カメラマンに音声さんの４人体制だった。

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現在、東京市場のミョウガはパーセントが高知県産の水耕栽培で、スリムな早生ミョウガだが、井之口さんが栽培するミョウガは、早稲田ミョウガで本来の早稲田ミョウガの資質を伝えるために土耕で栽培されている。

そんなミョウガをカメラマンは、あらゆる角度から撮影していた。

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江戸東京野菜の鳴子ウリが順調な生育を見ている。

鳴子ウリの栽培については、先月定植作業をしたことは紹介している。
その後、中々雨が降らずに心配していたが、梅雨に入ってから先日、村田千英子さんの圃場に行ってきた。

現在、休日ごとにこの圃場にきて、栽培管理を行っている渡邉和嘉さん(江戸東京・伝統野菜研究会副代表)に状況は聞いていたが、果実がなり始めていると聞いたので行ってきた。

鳴子ウリの普及は渡邉さんがしていて
大泉の酒井利博さんが、新宿区立柏木小学校の不足分や
新宿御苑のレストランゆりの木に出荷してもらっている。

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ネットに伝わせる方は、後から定植したもので、
ようやく孫蔓に雌花が付き始めている。

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立川市西砂で内藤カボチャを栽培している石川公一さんの畑で採種の手伝いをしている。

２０１５年から内藤カボチャの栽培をお願いしている立川市西砂の石川公一さんに、今年も栽培をお願いした。

２０１６年、２０１７年と毎年栽培面積を拡大してきたが、２０１８年は出来が悪く出荷してはいただけなかったから、練馬の加藤晴久さんに負担がかかってしまった。

今年も栽培についてお願いしたが、だいぶ堪えたらしくもう作らないとのことだったが、どうにか説得して作ってくれることになった。

苗は、八王子の濱中洋子さんが「農の生け花」に使うために、内藤カボチャの苗を作っている方がいるとかで、苗をもらってくれたのを持ち込んだ。

石川さんとの約束は、受粉作業をやってくれるならというもので、
６月２日から毎朝、５時半頃に自転車で畑に見に行くが
朝日に自分の影が長く畑に写る。

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定植はしたが、暑さと乾燥で葉には土ぼこりが掛かっていた。

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早稲田ミョウガ発見の様子と、早稲田の環境を考えながらテレビカメラを案内した。

番組制作会社「東京ビデオセンター」の川尻健一さんからの電話で、東京の野菜について番組を作りたいというので、お会いして江戸東京野菜の物語をお話したが、同社の佐野岳士ディレクターから早稲田ミョウガの発見の経過が面白いからと、早稲田界隈を案内した。

佐野さんの頭の中では、番組のストーリーが決まったようで、６月１９日(水)に９時半までに「モニュメント早稲田茗荷」の前で待ち合わせをした。







「モニュメント早稲田茗荷」の前で、２０１０年に結成した「早稲田みょうが捜索隊」の隊長石原光訓さんと、生産者の井之口喜實夫さんと待ち合わせていた。」

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２０１０年、早稲田大学の副総長をされていた堀口健治先生に教えていただいたモニュメントだ。

佐野ディレクターの質問に答える形で、モニュメントに書かれている一説を読み上げた。


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足立区農業委員会が実施する「千住ネギ復活事業」の第１回は今年から加わった区立保木間小学校。

足立区農業委員会(荒堀安行会長)では２０１５年から地元足立区の伝統野菜、千住一本ネギの復活栽培を足立区教育委員会の理解を得て実施している。
当初は、区立の栗原北小学校、千寿双葉小学校、平野小学校の３校で始まった。

２０１８年には、西伊興小学校の新校長に就任した中郡英一校長が前任地栗原北小学校で復活栽培を行っていたことから、同校でも実施したいと農業委員会に協力要請があり４校になった。

今年は、保木間小学校の巻島正之校長から復活栽培の要請があり５校になったと荒堀会長から伺った。

江戸東京野菜の千住ネギ復活栽培の取り組みは、区内の各小学校に伝わり注目を浴びているようだ。

６月２０日は学校公開日。

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農業委員会の荒堀会長のほか、農業委員会の田中太郎吉会長職務代理と馬場博文委員。
さらに農業委員会の篠崎務農業振興係長、江橋享佑主任、築出大典主事が出席された。


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大阪の伝統野菜・縮緬カボチャの勝間南瓜の定植を行った。

品川の伝統野菜「居木橋カボチャ」が上方から伝わったというので、難波りんごさんにお骨折りを願って、なにわの伝統野菜の「勝間南瓜」のタネを生産者の阪上勝彦さんに送っていただいたことは、当ブログで紹介した。

いただいたタネは、福島秀史さんに蒔いてもらったが、私は５粒を５月１８日に宮寺光政さんに蒔いてもらった。

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５月２４日にひとつ２５日にさらにひとつと、５粒蒔いて２本出た。

居木橋カボチャは品川区居木橋地区で栽培ができないか、教育委員会に探してもらったが、蔓が出るまでには希望する学校は上がってこなかった。
今年度の授業が始まっているから仕方ない。

品川区立芳水小学校に直接電話をしてみたが、来年６月まで校舎の改築で校庭も使えない状態というので来年６月に、伺ってみようと思っている。

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７月１３日(土)、港区立三田図書館の生活セミナーで「次世代に伝えたい江戸東京野菜」を開催します。

港区立三田図書館では、７月１３日(土)、生活セミナーとして「次世代に伝えたい江戸東京野菜」を開催する。

江戸東京野菜を頼まれた場合は、依頼地の農業の歴史を加えることにしているが、今回のテーマは、、三田にもあった農業のルーツです。

ご期待ください。

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港区民に限らずご参加ください。
申し込みは０３−３４５２−４９５１まで

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