藤崎城跡に行きたいと、杉田久雄さん(13期)に
無理を言って車で案内してもらった。

杉田さんに地元小学校の出前授業を5月に依頼されているので、
情報収集で地域を案内してもらったもの。
青梅市は奥多摩町や檜原村等の他、埼玉県飯能市に
隣接している中山間地と青梅市の4分の1程の、
平野部に分かれている。





平野部の一画に、藤崎城跡がある。

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武蔵名勝図会によると、
江戸時代末期(1820年)、平山越前守虎吉(重吉)の
土地だったとある。

平山家は戦国の武将北条氏照に仕えていて、その頃の城跡。

その後、杣保 (そまのほ)神社が鎮座していたと、
杣保神社跡の石柱が建っている。

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霞川を中心に流れる水田地帯に張り出すように土塁が
構築されている。

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城跡からは、水田地帯を見下ろせる










藤崎城は高さ2丈(6ｍ)とある。

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今は、水田地帯になったことから、細い用水が土塁の下を
めぐらしてあるが、堀跡だった。
遠くに富士が望める。

霞川の流れ、かつての水田地帯の周りには、勝沼城跡や
今井城跡、法恩寺城跡等が、
青梅市の史跡として残っている。









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水田地帯の一角には、関東の富士見百景の地がある。
檜原の山越しに、雪をまとった富士山が美しい。








田植え前の水田を耕すお年寄りがいた。

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かつては水田地帯だったが、畑もずいぶん多くなった。
遠く右側の張り出した森が、藤崎城跡

小作駅に戻る途中、
頼んで新町御嶽神社と東京都の畜産試験場にも立ち寄った。









ここには、10年も前に来てブログに掲載している。
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新町御嶽神社には、珍しい「雹害紀念塔」が、
地元農家によって建立されている。
塔の先端に、丸いボール状の石が乗っているので、この大きさの
雹が降ったのかと誤解するが、これでは人が死んでしまう。
碑文には直径1.5から1.8センチ大が大量に降って
農作物に大被害がでたという。








近くには東京都青梅畜産センターもある。
牛、豚、軍鶏の銅像があるが工事中で立入禁止だった。

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畜産センターでは、豚の東京Xや、東京シャモに東京鳥骨鶏が
つくりだされている。

トウキョウXは、肉質に優れた特徴を持つ3品種の豚（北京黒豚、
バークシャー種、デュロック種）を掛け合わせ、それぞれの特徴
（良質な脂肪、細かい筋繊維、豊富な脂肪交雑）を持っている。

江戸城濠大根を栽培している渡邉和嘉さんから、
写真添付のメールを頂いた。

渡邉さんがお手伝いをしている、大泉の村田農園で栽培している
江戸城濠大根が、今を盛りと花が咲いているという。





交雑していない白い花の江戸城濠大根が咲いている。

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採種用に残していた大根を栽培している。


江戸城濠大根は、ハマダイコンだが、日比谷入江に流れてきた莢は、
桜田の渚に打ち上げられ、砂地に根をおろしたが、長い年月の中で
種が飛び、または鳥等によって堀端の土に根をおろしたことから、
根の形態が変わってきていて、主根で肥料が取れることから、
他の根はひげ根のような状態になっている。

「地域から」を発行している奈良の中筋恵子さんから
11号の原稿依頼が3月始めにあった。

5月に発行するものだが、3月中に2000字で依頼され、テーマは
江戸東京野菜の最近の活動について書き上げて、メールで送った。




中筋さんとは2011年にお会いして以来のお付き合いで、たまにメールが
あったり、年2回発行の「地域から」を送って頂いている。

お会いした2011年は「日本の伝統食を考える会」の季刊誌
「伝統食だより」の編集責任者をしていて、4月28日に南新宿ビルで
講演した記事が京野菜の久保功先生と一緒に5月号に掲載された。
講演の翌日、中筋さんから誘われて小田原の「会席料理　米橋」で
鎌倉時代の伝統食を頂いている。　

東京で御縁が出来たことから、12月に九州農政局に招かれた時、
中筋さんにメールをしたら、わざわざ熊本まで取材に来てくれた。

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本物の味、覚えた舌は一生の宝　　水田は　命と地球の護り神
今の世は　便利便利の落とし穴








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2016年11月「日本の伝統食を考える会」は、東京でイベントをすると
云うので東京に全国の会員が集まった。

12月には、希望者に練馬大根引っこ抜き競技大会に参加頂いたり、
コンシェルジュ協会の上原恭子理事と松嶋あおい理事も協力している。

その後、2021年に「日本の伝統食を考える会」は、解散してしまい、
中筋さんは、独立して2021年4月「地域から1号」を発刊している。


5月に発行される11号は、2007年ら始めたブログに江戸東京野菜の
事を日々書いているので、普及に効果をあげているばかりか、

全国で在来野菜に取り組む方々から、注目頂いていることを、
書いたので「地域から11号」が、発行されたら報告いたします。

羽村市の「花と水のまつり実行委員会」が実施している
チュウリッブまつりに行ってきたことは、当ブログで紹介した。

杉田久雄さん(13期)の車に乗せていただいたので、多摩川沿いの
駐車場が戻るのに、武蔵阿蘇神社の参道の鳥居が見えたので、
杉田さんに待っていてもらって、参道を歩いた、

阿蘇神社には現役時代に企画した、江戸東京の農業の説明板を
建てているからで、確認しておきたいと思ったからだ、

羽村には何度か来ているが、始めてきたのは2011年8月で、
大賀蓮の「観蓮会」に来ている。





平成9年(1997)に、江戸東京の農業説明板を、東京の神社などに
50本建立したが、その一本が阿蘇神社に建立した。

建立した後、見に来たのが2016年5月で、ブログで紹介している。
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4月10日頃から、羽村の村祭りが始まる。

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市内の神社を中心に、御輿、こどもの太鼓や山車が市内を引き回す。









ご社殿の右側に、江戸・東京の農業「養蚕の村・羽村」があった。

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追録
チュウリッブまつりに行ってきたと、オープンチャットで照会したら、
事務局の松嶋あおいさんから、メールを頂いた。
美しいチューリップの写真をありがとうございます〓

この羽村の水田には昨年､農業委員職務代理研修で稲刈り前の時期に
訪れており､春には一面のチューリップ畑になると伺っていたので
見ることができて嬉しいです〓〓〓

運営に関わる農家の方から35万本のチューリップは毎年約2000人の
ボランティアさんが手植えしていて､また掘り返し田植えをすると
お聞きしました。
ちょうど桜の時期でもありとても見事ですね〓〓

余談ですが、お米の方は羽村の地下水で仕込んだ石川酒造の
「多摩自慢はむら」という日本酒になっているそうなので､来シーズンは
桜､チューリップと一緒に楽しみたいです〓〓〓♪（笑）




お米の方は羽村の地下水で仕込んだ酒なんて、知らなかった。

美味しそうなので、早速、羽村市観光協会に行って買ってきた。
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酒瓶の後ろにQRコードがあって羽村の観光情報を紹介していた。

生酒は濁り酒もあった。

3月に滝野川ゴボウの播種祭に伺った時社務所裏で滝野川かぶの
花が満開だったことをお伝えしたが、そこには二ホンミツバチの
巣箱か三箱設置されていた。





一つは、養蜂家の遠藤正明さんが持ってきた巣箱で、巣箱の前には
ネットで囲った二ホンミツバチが好きなラン、キンリョウヘンが
咲いていて、二ホンミツバチがたかっていた。
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二ホンミツバチはキンリョウヘンの匂いに誘われて飛んできた。




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木陰から見るとキンリョウヘンに集まり始めている。






木陰から見ると蜂球が大きくなってきている。




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動画を見ると蜂球になり、巣箱に出入りしているのもいる。

玉川上水の取水口のある羽村堰の上流にある羽村市根がらみ前水田で、
この時期チュ－リップまつりが行われていて、2024年に行っている。
10日、近くにお住いの杉田久雄さん(13期)を誘って行ってきた。

杉田さんは、
JR青梅線羽村駅まで軽四輪で来られたので乗せていただいた。





羽村の水田を守るつつみが羽村堰の方にのびているが、つつみに
植えられた染井吉野は葉桜になり、あたりに花びらが舞っていた。

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チュ－リップまつりは、羽村市が「花と水のまつり実行委員会」を
結成して行っているもので、期間は3月28日～4月15日だが、前期と
後期に分けて、前期は3月28日から4月12日までを「さくらまつり」、
後期は「チュ－リップまつり」で4月5日から4月15日となっている








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チュ－リップまつりが行われる根がらみ前水田では、稲作が終わった
後、11月から5月まで休耕田となることから、募集されたチューリップ
オーナー達が、11月末にチュ－リップの球根36万球を、水を抜いた
23千㎡の水田に植えられる。








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毎年、用水から水田に水を張り、稲作が終わると水を抜くため、
土壌が再生されて、チューリップに連作障害が出ない。






チュウリップ展望台から見ると



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チュ－リップまつりが終ると、4月の最終日曜日にチューリップの
花は摘み取られ、５月中旬に球根は掘りだされて、用水から
水が張られ、６月の田植えの準備が始まる。

田植えは、地元の小学校なども参加して田植えの体験学習が行われる。

並木猛さんが収穫していたセルリーの出荷作業はまだ続いているが、
八百屋のだいじゅさんが、12期のラインに写真を掲載した。

昨日(9日)恵比寿のウエスティンホテルで並木さんと料理人の対談と、
その後並木さんのセルリーを使ったフルコースを頂きました。






ウエスティンホテル東京の「龍天門」において

企画は「人と人を結びつける案内人」(株)ギリー代表の
渡辺幸裕先生で、鉢上げなど栽培の協力をされているから、
料理への想いも一入で、グループの皆さん等、3テーブル
16名が参加され「なみき農園セルリー」を堪能したという。

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2026年4月9日(木)ウェスティングホテル東京に於いて

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涼絆西芹／焼味盆
“水潤む武蔵野台地の息吹きと春の幸”
なみき農園セルリーと清瀬の恵みの野菜達
龍天門自慢の香港焼き物の饗宴

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西芹羅宋湯
なみき農園セルリーと和牛すね
清瀬トマトと新じやがの炊き込みスープ

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万能醤（ジャン）“セルリー醤”トースト添え








香芹鴨巻
北京ダック
なみき農園セルリーの様々部位を楽しむ

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セルリーの様々な部位を使ったことで、ネギよりも美味しい
との意見も出ていたようだ。







西芹炒龍蝦
なみき農園セルリーと伊勢海老の妙め

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鮮肉西芹鍋貼
なみき農園セルリー焼き餃子

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西芹香芒牛柳條
なみき農園セルリーと恵比寿サーロイン
アップルマンゴーの妙め







櫻花蝦西芹妙粗麺
なみき農園セルリーと旬の桜海老の和え麺

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西芹陼疅／西芹蛋撻
なみき農園セルリーの香港式ゼリー
セルリーのマカオ式


渡辺先生からメールを頂いた。
毎月農作業に行き、セルリー君の成長を見ていると
何としても、美味しく食べてあげないといけないと思いますね。

今後もまた続きますが、
明日(12日)も清瀬に行こうかと思っています。
清瀬に行くと、もう大変だという雰囲気が分かります。

大学同窓のラインに東北の石森さんが「カタカゴ咲いたよ、
雪深き東北に今も残る万葉言葉　言葉はタイムマシン」と
写真を掲載していて、ピンクの可愛い花が咲いていた。





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カタクリが咲くのは、桜の開花宣言が話題になるころだから、桜に
気持ちが行ってしまっていて、カタクリは咲く場所が少ないから、
忘れてしまって、練馬の「清水山の森」には2021年に
行って以来見に行っていない。

東北で咲いているから、東京は終わっていると思うが、
行ってみることにした。

23区内では、練馬の白子川北斜面の清水山の森。隣の北多摩には、
清瀬市中里と調布市の都立農業高校神代農場の斜面、
南多摩では八王子市川口の里山に咲いている。

練馬区では、「清水山の森」をネットに公開日や管理人を紹介していて、
今年は、令和8年3月13日（金）から4月13日（月）までだった。

東北でカタクリが咲いたのなら、東京では終わってしまったかなと
思ったが、しばらく行っていないので、渡邉和嘉さん(同窓)に頼んで、
車で清水山の森カタクリ群生地に連れて行ってもらった。

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角柱には「練馬区登録天然記念物　カタクリ群落」とあり、
「白子川侵食谷の北斜面に自生するカタクリ群落です。
三月下旬から四月上旬にかけて次々に花を咲かせます。
令和六年(2024)三月　練馬区教育委員会」








この時期、白子川側の入り口に、管理人のテントが張ってある。
斜面を遊歩道に沿って歩いて行くが、今年は早く終わったようで、
枯れていた。

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結実した株もあった。







斜面に一本だけ咲いているのを見つけたが、すでにピンクの色は
抜け始めていた。

広い森の中でも遊歩道に近い所に一株だけ見付けたが、
見付かって、来た甲斐があった。

帰りに白子川に架かって咲いていた桜は、八重桜だった。

15期のラインに、masdayoさんが写真を掲載しました。
こんにちは、
J A 秋川さんのFacebookを見ていたら
「のらぼう菜」のテレビ放送のお知らせがありました。





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五日市の秋川ですか
桜も散りはじめ、葉桜も混じり初めてました。
そして、山々も新緑が輝いて…のらぼう菜も、もうすぐ
終わりになります。

この頃の「のらぼう菜」は、花芽が少しあって、茹でても固いです。
その固さを生かして
浅漬けにして、お店にお出ししています。

五日市駅前の二八蕎麦処「柳家」では、
のらぼう菜の浅漬けが食べられるとか、

店舗2階の倉庫から見る景色だそうだが、秋川が右手前から
大きくうねって多摩川へ・・・・・、
八王子市に隣接する辺り、山桜が彩りをそえている。


追伸


先月、柳屋さんに伺った際にのらぼう菜のお浸しをいただきました。
木村えり子
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果菜里屋の取締役でコンシェルジュ1期の髙橋芳江さんから、
写真添付のメールを頂いた。

徹子の部屋の三国さん拝見しました。いつもより温和な感じでしたね。





四谷の「三國」へ行ってきました。

先日、大浦さん、社長、わたしの娘と3人で食事に行ってきました。
国宝級の食器や食材にこだわっていたそうです。

メニューやお料理の写真も見たかったが、この写真だけだった

大浦美鈴さん(10期)は、「三國」の数軒先にお住まいで、
建設途中の写真を送ってくれていた。

Droga5 越智です。と
アクセンチュア/Droga5の越智友里恵さんからメールを頂いた。

始めて越智さんからメールをいただいたのは1月で
2月に、越智さんを始めスタッフの皆さんを井之口さんの
お宅に案内していた。

本日、絶滅危惧野菜を救えプロジェクトのWebサイト上で、
早稲田みょうがの記事が公開になりました。とあった。






上の画像をタップすると早稲田みょうが記事

Webサイト ※Partners欄に大竹さんのプロフィールも掲載
上の画像をタップする。

本件実現にあたっては、大竹さまに大変お世話になり、
改めて御礼申し上げます。そして、
どうぞ引き続きご指導ご鞭撻のほど、よろしくお願いいたします。

こちらこそ




絶滅危惧野菜としては、全国から5品種が選ばれている。
福井県の杉箸アカカンバ、福岡県の三毛門カボチャ、宮崎県の
佐土原ナス、東京都の早稲田ミョウガ、滋賀県の信州カブ
が掲載されている

瀧野川八幡神社で滝野川ゴボウの播種祭が3月29日に執り行われた。

その後は、適度に雨も降り、暖かくなって来たことから、発芽を
待ち遠しく思っていたが、1週間が過ぎ「今朝(6日)、5〜6個芽が
でました。」と、藤井宮司から写真を送って頂いた。





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播種をした塩ビ管は、太いのが8本、細いのが4本だったが、
今後、暖かい日もあるようなので、次々に芽が出てくるだろう。

1月15日にアクセンチュア/Droga5 越智友里恵さんからメールを頂いた。

現在弊社では、某企業さまが開発された機能性素材の農業領域進出の
支援をしているのですが、その一環として「在来野菜保全に貢献する
プロジェクト」の立ち上げを準備しております。とあった。

具体的には、在来野菜を「絶滅危惧野菜」と名付け、種の継承に
苦しんでいる野菜の、種を継承してくださる農家さんを地元内で
マッチングしたり、在来野菜そのものの存在を消費者や業界の
皆さまに幅広く知っていただく取り組みです。

今回、江戸東京野菜の中でも、馬込三寸ニンジンについて取材を
させていただける方を探しております。というもので、

昭島駅の近くの喫茶店でお話を聞いた。




越智さんの話では、Web検索をかけたところ「江戸東京野菜通信」
が一番上にヒットしたから連絡を頂いたと云う。

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馬込三寸ニンジンは「都内高校生料理コンテスト2024」の対象作物
として使われ、東京女子学院高校が銀賞を取ったのを紹介した。

なぜ馬込三寸ニンジンなのかを聞くと、生産者が馬込三寸ニンジンの
タネを購入して栽培をすると云っているからという。
越智さんに、はじめての生産者を推薦するわけにはいかないが、
第一人者の波田野惇さんに聞いて見ると昨年は栽培しなかったという。

越智さんが係わる「在来野菜保全に貢献するプロジェクト」の
開発された機能性素材について伺った。
太陽光は、紫外線、近赤外線、可視光線などのエネルギーに
よって構成されている。

42％を占める近赤外線を吸収すると即座に発熱するので、
衣料に使用すれは圧倒的な暖かさの・・・。
フィルタとして活用すると太陽光からの熱をカットするというもので、
農業としてはビニールハウスなどに活用すると明るさを保ちながら
遮熱するという。

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2023年から猛暑が始まり、温暖化の時代から沸騰の時代になったと
国連のグテーレス事務総長が語っているが、沸騰の時代には
欠かせない農業資材だという。

江戸東京野菜の中でも、1ｍもある練馬大根や、美味しいと人気の
寺島ナス、NASAが宇宙ステーションで栽培した東京べかな、
早稲田ミョウガ捜索隊が発見したミョウガの話などをした。

後日、早稲田ミョウガの生産者を紹介してほしいと、
連絡を頂いたので、当ブログでは、2月24日に紹介している。

直接関係ないと思うが、越智さんは早稲田大学のOGだったが、
早稲田ミョウガのモニュメントは、ご存知なかった。

15期のラインに小金井のわくわく農園で子どもたちに
教えている渡邉さんが、野菜の花を掲載していた。

昨秋から新たに整備中の小金井市前原町の「はらっぱ畑」で
育てている江戸東京野菜も花を咲かせています。

前原3丁目のはらっぱ畑ですか!





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東京べか菜と練馬大根、

アブラナ科の東京ベか菜と練馬大根がこんなに近くで花が
咲いてしまったので、種は交雑して使えませんが、太った莢も
柔らかい内は、美味しく食べられます。

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ごせき晩生小松菜です。

伝統小松菜も同じです。


この畑のご近所に納所さんという方がお住まいで、江戸東京野菜の
普及に深く関われた方のようで、立ち寄られていろいろ
お話ししてくださいました！
先日、べか菜とのらぼう菜を差し上げてきました。

喜んでいたでしょう。

先日、瀧野川八幡神社で、滝野川ゴボウの播種祭が
行われたことは報告しました。

早く八幡様に着いたので、藤井宮司に社務所裏を案内してもらった。





滝野川カブの採種用が満開になっていて、二ホンミツバチが
飛び交っていた。

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ふくらみを見せている滝野川カブの莢も目についた。

二ホンミツバチも、採蜜を行ったことも紹介しているが、
現在社殿裏のミツバチの巣箱は重箱式と、渡邉さんが持ってきた
丸胴式の二つに巣を作っている。

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養蜂家の遠藤正明さんが持ってきた巣箱の他に、八幡様のふたつとで、
三つの巣箱が社務所裏に置かれていた。

遠藤さんの巣箱前には、二ホンミツバチを呼び寄せる東洋ランの
キンリョウヘンの鉢が置かれていた。







社務所裏には、榎本輝夫さんが実施している、カブトムシの
ベットも見てきた。

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腐葉土の中には沢山の幼虫が育っているようだ。